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愛媛県の宇和海の沖合はいわし(しらす)などの好漁場となっています。
またその中で水揚げされたしらすは、片口いわしの稚子魚がほとんどなので、色・味・品質ともに評判のいい「ちりめんじゃこ」ができあがります。
しらすを水洗いした後、甘塩で釜揚げし2〜3時間天日に干したのが
ちりめんじゃこ。食塩以外の食品添加物を一切使用せず、機械乾燥をしておりません、袋詰めの際漁獲の際に混入した異物を手作業で取り除き味・品質ともに上質なものをお客様の元へお届けいたします。
ふんわりとした歯触り、口に残る磯の香り!
本場の釜揚げちりめんをご家庭でご賞味して下さい。
最近のカルシュウム不足の子供にぴったりの商品です。
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